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玄米菜食ランチはじまります♪
 4月26日(金)、27日(土)は連休とさせていただきます。

4月28日(日)より5月30日(木)までの約1ヶ月間、 ランチのご飯をいつもの雑穀ご飯から玄米ご飯に変えてご提供します!
『玄米菜食ランチ』月間スタートです^^
この機会に もっちり香ばしい玄米ご飯をゆっくり味わいにいらしてください。

この期間中は 卵も乳製品も使用しません。いつものデザートプレート(季節のおからケーキ&アイスクリーム)のかわりに手作りの寒天ぜんざいをお出しします
| Lyritable | 20:54 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今日のランチ
 年内の営業ももうわずか。
リリターブルランチはこんなかんじです♪


*にんじんとキクイモのきんぴら
*蒸し野菜そぼろ味噌がけ
*野菜とレンコンローフのおろしソース
*さつまいもとレンコンの甘辛煮
*大根ナムル、小松菜とゴボウのナムル
*白菜のミルク蒸し
*蕪の柚子酢

雑穀ご飯と味噌汁です♪


12月20日(木)はクリスマスイベント!
アロマ&ナチュラルコスメのワークショップを開催!

+++アロマ&ナチュラルコスメ講座のワークショップのお知らせ+++

12/20(木)
   『天然素材100%でつくるハンドクリーム』参加費¥1500
    10時半から15時までのお好きな時間にリリターブルに遊びに
    いらしてください。所要時間30分ほどで 一冬たっぷり使える   
    ナチュラルハンドクリームをお好きな香りを選んでブレンドして
    おつくりいただけます。
    ハーブティーのサービスもご用意しております^^ぜひ植物の
    アロマを愉しみにきてください。
 (11:30〜13:00はランチタイムのためワークショップは休憩時間になります。

講師をしてくださるsucreさんからのお知らせはこちら→
受講者でリリターブルランチをお召し上がりの方はもちろん¥200オフ!)
     ワークショップは当日でもご参加いただけるよう多めに用意してありますが
     事前にお店か電話でお申し込みくださるとありがたいです
        (0574−61−5838リリターブル)

12/21(金)、22(土)はお料理教室のためカフェ、ランチともお休みです。
そして23(日)、24(月)は臨時休業させていただきます
| Lyritable | 21:16 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今月のランチ
 ひーーっさしぶりのランチ画像です


右肩から時計回りに
*ピーマンドライカレー
*茄子とモロッコ豆のゴマ味噌和え
*塩麹マリネの焼き野菜(じゃがいも、黄ズッキーニ、かぼちゃ、にんじん、パプリカ)
*キャベツとゴボウとじゃがいものお焼きにおろしソース
*ニンジンとシソの実のきんぴら
*生野菜(レタス、キャベツ、ラディッシュ、ビーツ)
*きゅうりの柚子酢和え

*雑穀ご飯とお味噌汁

ドライカレーはお肉を使わずに
たくさんの香辛料でスパイシーに仕上げてあります。
雑穀ご飯にのせてお召し上がりください。

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| Lyritable | 19:44 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
お花見弁当
 お客様からテイクアウトのご依頼がありました。
お友達が集まるのでお弁当を作ってほしい、とのこと。

春の食材を使ってベジタブルお花見弁当です。



ケーキも1台焼きました。お品書きを添えて♪

緊張したけど楽しいお仕事でした。
| Lyritable | 23:00 | comments(1) | trackbacks(0) | pookmark |
ママごはん♪

食育をテーマにしたフリーペーパー『ママごはん』。
岐阜県下の幼稚園や保育園、歯医者さんに配布されています。

「かんたん野菜レシピ」のコーナーを担当させていただきました。

本当にかんたんで申し訳ないくらいですが。。。(^^;

歯医者さんへ行かれる方はぜひチェックを!
リリターブルにもおいてあります**

ママごはんのHPは→こちら



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| Lyritable | 19:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今週のリリターブルランチ
 

*こんにゃくフライ
*焼き野菜 ハーブソルトで
*菜花のナムル
*わけぎとブロッコリーのぬた
*にんじんとかくふのきんぴら
*手作り豆腐のしょうがあんかけ
*サラダ
*雑穀ご飯とお味噌汁

デザート
*苺のアイスクリーム 甘夏ピール添え
*シナモンとレーズンの豆腐ケーキ
ドリンク付き


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| Lyritable | 17:21 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
今週のリリターブルランチ
 本日より営業再開しております。

++ランチのお惣菜メニュー++
   *白菜とレンコンのミルフィーユ蒸し
   *こんにゃくフライ
   *焼きネギと青大豆のマリネ
   *じゃがいものソイマヨ和え
   *にんじんゴボウのきんぴら
   *焼き野菜 クレイジーソルト添え

  デザートプレート 
   *お豆と豆腐のケーキ
   *手作りさつまいもアイス

明日はガーデニング講座!
フラワーリースを作ります。
講座の様子をまたアップしますね^^

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| Lyritable | 19:04 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
はっぴぃばーすでぃ
 今日は雪の中、かわいい女子たちのお誕生日会に
リリターブルをご利用いただきました

このみさん
お誕生日おめでとうございます

リリターブルへようこそ。





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| Lyritable | 21:42 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
残り野菜でキッシュ!
* カボチャと玉ねぎのキッシュ

カフェご飯でおなじみのキッシュ。
おうちでもかんたーんにつくれます

リリターブルのランチプレートにのっているのはこれ
雑穀米の台にアパレイユを流し入れて焼いています。
(普通はパイ生地を使いますが)
雑穀ご飯に溶き卵をつなぎに入れて型に薄くのばして
こんがりお焦げみたいに焼いたものです
もっちりした食べごたえでヘルシーで、なかなかいい〜
レシピはお店でお気軽にお聞きくださいませね♪

先日、よくお茶にきてくださるお客様から朝、お電話が。
「今からお友達とモーニングに行きますが、彼女今日お誕生日なので
何かワンプレートをお願いできませんか」とのこと!

もう、ありあわせで(汗)シフォンケーキのワンプレートを
キャンドルとともに(朝なのに)

でも、すてきな思いつきですよね!モーニングタイムにお友達と
プチバースディパーティなんて。

Hさま、お誕生日おめでとうございます。
一緒に楽しんじゃいました

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| Lyritable | 20:00 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
野菜たっぷり☆

おかひじき、ラディッシュ、おかのり
 

++今週のランチプレート++

 *ベジバーグ(お肉は使っていません)
 *大根と春雨の麻婆
 *新ジャガ卯の花サラダとスナップエンドウ
 *ヒジキとにんじんのきんぴら
 *厚揚げのエスカベッシュ
 *きゅうりとワカメ、おかひじきの味噌和え
 *サラダ レタス、サニーレタス、キャベツ、蕪、ラディッシュ

ベジバーグも麻婆もお肉は使わず、水切りした木綿豆腐や
凍らせて戻して歯応えを出した豆腐、粗挽きの大豆などで
アクセントをつけてみました。

厚揚げのエスカベッシュはスタッフKちゃんの『絶品っ』のお墨付きを
いただきました(^^)
新玉ねぎ、セロリ、にんじん、パプリカとカリッと焼いた厚揚げの
甘酢漬けです。
季節の野菜をパリパリサクサクムシャムシャたっぷり食べると
身体のなかから「ありがとーっ」って声が聞こえる。





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| Lyritable | 20:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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