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しいたけ食べました♪
 先日狩って来たしいたけはこんなふうにしていただきました...

網焼きにしてショウガ醤油で!
これが王道ですよね
宇和島土産のえそすりみも一緒に焼きました
↓万願寺唐辛子も

甘くてうまーい!^^
しいたけは旨味が濃厚
焼いても身が縮まない。

〆にパスタをつくりました
しいたけのアーリオオーリオ

オリーブオイルににんにくひとかけじっくり焼いて
茹でたてパスタと茹で汁ジャッと入れて
皿に盛って 生しいたけスライスドバッとのせて
パルミジャーノたっぷり!
薬味ネギと黒こしょうガリガリ。




しいたけの旨味濃厚
パルミジャーノの塩味とアミノ酸あじが絡んでベストマッチ
おいしかった♪

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