スダチ
2010.09.29 Wednesday | category:ベジ&フル
Uファームさんから空芯菜と長茄子を、
スタッフSちゃんから梨とスダチをいただきました!
秋になりましたねぇ〜〜^^
スダチはジュウジュウ焼いた秋鮭やサンマにキュッと絞って楽しみますが
この時期一度にたくさんお裾分けをいただいちゃった、
なんてうれしいこともたまにあります。
そんなときはじゃんじゃん絞って同量のお酢で割って冷蔵庫で保存すれば
一年中おいしいスダチぽん酢が楽しめますよ!
去年の今頃、お客様のNさんからいただいたスダチでつくったスダチ酢もあとわずか。。。
これにお醤油やめんつゆなどを加えてポン酢にしたり、砂糖と塩を加えて酢の物に。
とってもお世話になりました♪ Nさんありがとう♪
秋と言えば新蕎麦の季節!
待ちきれなくて新蕎麦ぢゃないのに^^;そば粉を買って来て
そばがきつくっていっぱいやりました〜〜
そばがきにおろしとネギ、ワサビをのせてそばつゆをかけて♪
辛口の純米酒(常山)にボンマリアージュでした^^
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ガーデニングレッスン〜苔玉〜
2010.09.28 Tuesday | category:おけいこカフェ
9/25(土)にリリターブルテラスにて
ガーデニングスペシャルレッスンがありました!
『苔玉作り』
9月からリリターブルのおけいこカフェで
「プチガーデニング教室」の講師をしてくださっている
酒井まり子先生のスペシャルレッスンです!
9名の参加者とまり子先生で
ワイワイガヤガヤ
↓
↓熱心に自分の苔玉を作る皆さん
↓イイ感じにできてきました^^
苔玉作りの後は皆さんで和やかにティータイム♪
大満足の作品ができあがりました!
皆さんお疲れさまでした〜〜
さてこのプチガーデニング教室の次回は
「廃材とワイヤーでつくるシャビーなハンギングバスケット」
それに秋色の寄せ植え!
10月8日(金)10:00〜11:30 参加費¥2300
只今参加者募集中です。
定員まであと少しの空きがありますので
気になっていらっしゃる方はぜひどうぞ!
とーーってもステキなハンギングができますよ おすすめです♪
お申し込みは0574−61−5838 リリターブルまでお電話を。
10月22日(金)のお料理教室は定員になりましたので
締め切らせていただきます。
11月9日(火)に手芸カフェ
「もこもこあったかリースをつくろう」¥1650 の追加講座があります。
今から作ってお部屋の壁や玄関等に、春まで飾れちゃうかわいいリースです
10月27日(水)、11月26日(金)は満席になりました。
11月9日(火)のクラスにのみ空きがあります。
とっても人気の講座!ぜひお気軽にご参加ください。
お申し込みは0574−61−5838 リリターブルまで。
どの講座も、終了後ランチを召し上がる方は
ランチ代金が¥200引きになります。
お時間の許す方はどうぞごゆっくり♪
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紅茶教室♪
2010.09.27 Monday | category:おけいこカフェ
リリターブルの『おけいこカフェ』に紅茶教室が新たに加わります!
***『ASHBYS OF LONDON』紅茶教室***
<ライブ感覚の>
参加の方がより多くの時間、紅茶をいれるための実技を生で体験することにより
誰でもおいしい紅茶をいれられますように...
<オープンセミナー>
紅茶の知識などなくても大丈夫。
誰でも気軽に参加でき、紅茶を通して皆さん親しくなれます♪
<very happyにして>
愛情をもって自分のいれた紅茶が「美味しい」と人に評価されたときの喜びを
一人でも多くの人に体験してもらいたい、それがASHBYSの願いです。
<エネルギーを与える>
この紅茶セミナーがひとときの息抜きになったり、コミュニケーションの場になったり
人と人との出会いがきっかけになって「ここにくると元気になる」と皆さんに
感じていただけたら幸いです。
受講料:2800円/回 お菓子、お土産付き(月1回/全5回開催)
{2名様より開講いたします)
第一回目 10月21日(木) 10:00〜11:30
二回目 11月18日(木) 10:00〜11:30
お申し込みは 0574−61−5838 リリターブルまで
ご質問等もお気軽にどうぞ。
◆ストレートティー
主な産地別紅茶(3、4種類)をテイスティングしながら、紅茶の基礎を
学びましょう。
◆アイスティー
基本のアイスティーと二層になるアイスグレープフルーツティーのいれかたを
マスターしましょう。
◆フレーバーティー
ハーブや、ドライフルーツをブレンドして
自分に合ったハーブ&ティーをみつけてみましょう。
◆ブレンドティー
スパイスを使ったブレンドや自分でつくるオリジナルブレンドティーを
いれてみましょう。
◆ロイヤルミルクティー
イギリスの味そのままのロイヤルミルクティーを学び、
オリジナルキャラメルミルクティーを楽しみましょう。
+++紅茶レッスンを5回終了すると認定証をお渡しします+++
いかがですか?奥深い紅茶の世界に一歩、足を踏み入れてみませんか?
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明日は営業します!
2010.09.24 Friday | category:おけいこカフェ
いきなりの早朝の寒さに、昨日まで着ていた半袖シャツがどれも色あせて見え
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「着るものないぢゃんー!」と焦った休み明け。でした。
明日はプチガーデニング講座の出張教室&ランチのため定休日ですがランチ営業します。
余裕があったらその模様をデジカメにおさめ、アップしたいと思っています♪
翌26日(日曜日)は臨時休業させていただきます。
+++ランチプレートも秋っぽく食材を変えていきます+++
プレートのお惣菜メニュー
*かぼちゃニョッキ入りの豆乳スープ
*豆腐ステーキ 茄子と高菜のあんかけ
*きゅうりとミョウガとセロリのサワーマリネ
*空芯菜と茄子のゴマ和え
*小ジャガの甘辛ショウガ煮
*ニンジンとゴボウとサツマイモのきんぴら
+++おけいこカフェのお知らせ++++
手芸カフェ 『もこもこあったかリースをつくろう』
10/27(水)、11/26(金)とも満席につき、
11/9(火)を追加講座にすることに致します。
11/9(火) 10:10〜11:30 ¥1650
今作って春までおうちで飾れるリースです。
定員になり次第締め切らせていただきます。
お友達をお誘いになっていかがですか?
講座終了後、ランチをお召し上がりの方はランチを¥200引きに
させていただきます。
お早めにお申し込みくださいませ。
****10月より新しい講座が始まります***
『紅茶教室』
イギリスの紅茶ブランド”Ashbys"の公認ティーアドバイザーの
小栗先生による
紅茶の楽しみ方、煎れ方、テーブルウエアのご紹介などの全5回の講座です。
毎回紅茶に合うお菓子つき、毎回ちがう茶葉のおみやげつき。
講座満了時にはAshbysより認定証が授与されます。
日時、講座料などは近々アップいたします。
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フラワーセラピー ワークショップのご案内
2010.09.21 Tuesday | category:イベント
7月の集中豪雨のため延期になっていた
『押し花&アロマフラワーセラピーワークショップ』の開催日が決まりました。
10月25日(月)
10:00〜13:00 参加費¥3600(ベジフルランチ付き)
押し花ギフトカード作りとアロマ入門レッスン、
アロマブレンド作りにベジフルランチ付きと盛りだくさん!
さらに押し花作成キットもプレゼント。
多治見市で押し花の教室を開講していらっしゃる小畑先生をお迎えして
花とアロマテラピーとベジフルランチの3本立てコラボワークショップを
企画しました。
お庭や道ばたに咲いている可憐な花やハーブを、自然な色とかたちのままに
小さなフレームやカードに閉じ込める愉しみを味わってみませんか?
フルーツや野菜なども押してドライにできます。
今回は季節の花たちを押し花にし、ギフトカードにレイアウト。
そしてプチアロマレッスンでは天然精油を使った香りのスプレーをつくります。
カードにシュッと吹きかけてできあがり。
花とアロマで癒され、リリターブルのベジフルランチでお腹も満たしてくださいね♪
押し花キットと香りのミニボトルはお持ち帰りいただけます。
こんな盛り沢山なフラワーセラピーイベントで日頃の疲れを癒してくださいませ***
只今参加者募集中です。
お申し込みは0574−62−5838 リリターブルまでお電話お願いします。
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おけいこカフェのお知らせ
2010.09.19 Sunday | category:おけいこカフェ
+++10月のアロマテラピー講座のご案内+++
*冬のガサガサ肌対策...乾燥しがちなこれからの季節に先がけて
お肌の潤いを保つのを助けるアロマを知りましょう。
好みのアロマをブレンドして、去年も大好評だったハンドクリームを作ります。
毎月第2日曜日の開催ですが、10月、11月は第1日曜日に変更します。
10月3日(日)14:30〜16:00
参加費 ¥2800 (材料費、ケーキセット付き)
残席あります お申し込みは0574−61−5838 リリターブルまで。
+++10月のプチガーデニング講座のご案内+++
*シャビーなハンギングバスケット...廃材とワイヤーを使っておしゃれな
ハンギングバスケットをつくり、秋色の寄せ植えをつくります。
(ミニじょうろはオプションです)↑
寄せ植えする植物は先生におまかせ!
秋から冬にかけてシックで育てやすく、センスのいいものを選んでいただけます
↑これは見本ですが、植える植物はまだ未定です♪
10月8日(金)10:00〜11:30頃
リリターブルテラスにて ¥2300
講座修了後、ランチを召し上がる方は¥200円引きにさせていただきます。
残席あります お申し込みは0574−61−5838 リリターブルまで。
+++手芸カフェのご案内+++
*もこもこあったかリースをつくろう ¥1650
*10月27日(水)10:10〜11:30は満席です。
*11月26日(金)10:10〜11:30のクラスに
残席があります。お早めにどうぞ!
講座修了後、ランチを召し上がる方は¥200引きにさせていただきます。
お申し込みは0574−61−5838リリターブルまで。
+++野菜ソムリエのお料理教室のご案内+++
10月22日(金)10:30〜13:30 ¥2500
*秋の野菜たち...いよいよ食欲の秋到来。野山や畑にはじっくり甘さをたくわえた
木の実や地下茎が。秋蒔き野菜たちは芽吹き、しっかりと根を伸ばし始めます。
そんな秋の恵み野菜たちで簡単あったかおうちご飯。
具体的な内容はまだ未定ですが、地産地消ベースで献立を作成していきます。
お申し込みは0574−61−5838リリターブルまで。
(内金として¥1000の先払いをお願いしております。キャンセルされた場合、
お返しできませんのでご了承くださいませ。)
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9月のお料理教室終了しました!
2010.09.17 Friday | category:野菜ソムリエのお料理教室
お鍋でつくるローストポーク、しっとり柔らかくおいしくできました!
季節野菜をそれぞれ下処理してからオーブンで焼いて付け合わせに。
とうもろこし、さつまいも、じゃがいも、オクラ、なす、
アスパラ、プチトマト。
各自で自分のお皿に盛り付けしました。
昆布とレンコンの混ぜご飯、カボチャの和風ポタージュも。
ニンジン、ピーマン、ヒジキ、ゴボウ、きゅうりの
繊維質たっぷりデトックスサラダ。
最初に作って,ご飯ができあがるころにジップロックから取り出した浅漬け。
きゅうり、セロリ、ミョウガ、新ショウガ。
シャキシャキさわやか!
初対面でも食卓を囲めばおしゃべりに花が咲きます。
おなかいっぱいでもデザートは別バラ
今日のデザートはホットバナナのバニラアイスのせ。
シュガースポットの出まくったバナナはこれに変身させるのがおススメ!
グラニュー糖とシナモン、バターちょっとをのせてホイルで包んで
10〜15分くらいオーブントースターで焼くだけ。
ホイルを開けたらアイスをのせ、チョコフレークをパラパラ。
『ちょっとびっくり』なおいしさです♪
今日もたくさん食べてたくさんおしゃべりしました。
皆さんご参加ありがとうございました☆
次回のお料理教室は10月22日(金)を予定しています。
内容は後日お知らせ致します。
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レンコンご飯
2010.09.16 Thursday | category:おうちごはん
明日は9月のお料理教室です。
『お鍋でつくるローストポークと夏の名残野菜の献立』
名残野菜ではなく旬がこれからの野菜ですが
↓レンコンご飯もつくります。
切った時に糸を引くのは「ムチン」という成分のせい。
豊富に含まれるビタミンCも粘膜を強化することから
相乗効果で皮膚や喉の粘膜を保護すると考えられている。
しかもでんぷん質で保護されているのでレンコンのビタミンCは
壊れにくいのです!
毎日野菜たっぷりで過ごしましょう。
明日はお料理教室のためモーニング、ランチはお休みです。
14時〜16時、カフェのみ営業致します。
また今月、少しばかり営業日の変更があります。
9月23日(木 祝日)は臨時休業させていただきます。
25日(土)は定休日ですが12時より10名様のご予約を
いただきましたので営業します。
まだ数組様(3組さま、6〜8名様ほど)の空き余裕がありますので
ご予約をお受けしております。この機会に土曜日にご利用くださいませ!
そして翌26日(日)はお休みさせていただきます。。
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「Flow」1 day shop 終了しました!
2010.09.15 Wednesday | category:イベント
暑さも和らぎ ホッと一息。。秋の空気を朝晩に感じるようになってきましたね。
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手作りママたちのユニット「Flow」さんの1day shopが
リリターブルテラスで開催されました。
まさかの雨!でしたがオープンから最後までたくさんのお客様に来ていただき、
カフェも終日の賑わいでした。ありがとうございました。
もうひとつ、カフェでのすてきなひとコマです!
ランチに来てくださった仲良しお友達のお一人が
お誕生日ということで
ランチ後、サプライズでケーキをみんなから
プレゼントしたいとの予約時のご相談。
リカさん、お誕生日おめでとうございます
リリターブルをご利用くださってありがとうございました^^
明日は通常営業ですが、明後日17日(金曜日)はお料理教室のため
モーニング、ランチはお休みさせていただきます。
14時より16時までのカフェタイムのみ営業致します。
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9月の手芸カフェ開催しました!
2010.09.13 Monday | category:おけいこカフェ
+++麻ヒモと割き布で編むミニバスケット+++
今月の手芸カフェは7名様に参加していただき、とってもにぎやかな
おけいこタイムになりました。
1時間半で編む小さなカゴ。
慣れたところでおうちではもっと大きなカゴにチャレンジしてくださいね^^
さて来月の手芸カフェは
もこもこの手触りがかわいいあったかリース。
冬の間中、お部屋やドアなどに飾って楽しめます。
10月27日(水)10:10〜11:30
参加費 ¥1650(材料費込み)
終了後ランチを召し上がる方は¥200引きになります。
お申し込みは0574(61)5838リリターブルまでお願いします。
さていよいよあさって9月15日(水)に
手作り作家さんたちユニットの「Flow 1 day shop」が開催されます!
10:30〜14:30まで、リリターブルテラスに
「Flow」総勢10人の作家さんの作品が並びます。
お友達と一緒に遊びにいらしてくださいね
メンバーさんのブログはコチラ→http://sayamade.exblog.jp/
もちろん、ベジフルランチをご用意してお待ちしております(^^)
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