Page: 2/4  << >>
スポンサーサイト

一定期間更新がないため広告を表示しています

| スポンサードリンク | | - | - | pookmark |
夏野菜は温野菜ポットで!
 夏のビールのお供と言えば枝豆!

温野菜ポットのおかげで『あっ』ちゅーまに
用意できるようになりました^^


ポットに洗った枝豆一袋分をつめこんで
500wレンジで2分,蒸らし1分。
器に移して塩をふるだけ!

もうお湯を沸かしてザルにとる必要なし!!!
こんなにありがたがってるの私だけ?(^^;)

夏野菜の代表、
トマトとナスをチンしてみました。

ザックリ切って塩とブラックペパー、
粉末バジルとオリーブオイルをかけてチン。
(すのこありでやってみました)
パスタにオムレツソースに使えるあっさり味のラタトゥイユみたい。

夏は台所に立つのも暑くておっくうなもの。
便利な道具を駆使しておいしいもの食べよ!

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 20:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
グリーンピースで
 もうそろそろ終わり、のグリーンピース。

簡単だけどいちばんおいしいと思う食べ方はこれ!

剥いたグリーンピースを少なめの塩湯でコトコト柔らかく煮てお皿にとり,
エクストラバージンオリーブオイルをタラーリ黒こしょうをガリガリするだけ。
新豆の青い甘味がたっぷり味わえます スプーンでね 
あ、でもこれは白ワインのお供ですか♪

6月17日(金)(10:30〜13:30開催)の
野菜ソムリエのお料理教室では
露地もの野菜の旬真っ盛りの玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ、大根などを
使ったおうちご飯をつくります。
どれも家にある素材で簡単にできておいしいものばかり!?
『旬の野菜でいつもと違う味)講座料¥3000
キャンセルが入ったため残席2名様です。
お申し込みは0574−61−5838リリターブルまで。

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 22:07 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
焼きアスパラ
 いつもリリターブルに来てくださるお客さんに
太ったアスパラをたくさんいただきました!


ピーラーで皮をむいて半分に切り、
オリーブオイルでじっくり焼いて
塩コショウし半熟目玉焼きをのせました^^

ここにマヨネーズをちょいと絞り,
黄身と一緒にアスパラに絡めていただきます(マヨラーだから)
Aさま、いつもありがとうございます^^おいちかったぁー

さて,新しいおけいこカフェのお知らせです♪

*トールペイント講座のお知らせ*

6月29日(水)10:00〜11:30
『テラコッタタイルに描く』   ¥2300
〜アクリル絵の具とスタンプのコラボ♪〜

文字はWelcomeやご自分の名字(表札)などに変更できます。
当日は筆記用具のみお持ちください。
絵の具、筆などは全て貸し出します。

↓テラコッタタイル 30cm×30cm

7月28日(木)10:00〜11:30
『テラコッタタイルに描く』   ¥1800
〜パンジーを描く〜

↓テラコッタタイル   20cm×20cm

お気に入りのお庭に、もうひとつお気に入りを仲間入りさせませんか?

お申し込みは0574−61−5838 リリターブルまで

作品見本がリリターブルテラスに飾ってあります 見に来てね^^





にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 20:14 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
温やさいポット
暑い夏こそ!
温やさいポットで体内リセットしましょう♪

 

手近な野菜をトントン切ってポットに入れて
電子レンジでチンするだけ^^

野菜本来の甘さ、旨さが生きてきます!
*ママのお昼ご飯に*パパの晩ご飯に*お弁当の一品に
*下ごしらえに*おかずが足りない時のもう一品などなど

毎日使えます^^

リリターブルのランチのお惣菜にも使ってます

カボチャを切ってチン♪エンドウをチン♪味噌和えに^^

お豆腐をチン♪
保温効果ばつぐんなのでいつまでも
あったかいままです^^

『リリターブルカラー』の焦げ茶に
ピンク、グリーン,白のフタの3種類がありますよ!
¥1600/1個のお値打ち価格です♪
にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 21:39 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
果樹園にて
 今日もランチ用の蕗や三つ葉を収穫しにスタッフHちゃんを誘って実家へ。
金柑を摘みました。

レモンの花が咲いています

さくらんぼも実をつけていました

枇杷や夏みかん

そして珍しいアーモンドも!

↓これは以前撮ったアーモンドの花

どうやって食べるのかよくわからないけど。。。
収穫できたらまたご紹介しますね
にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 21:58 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
山菜を収穫しました♪
 私の実家の庭のはじっこには
こぼれ種で何やらいろいろ生えているのですが

生い茂った三つ葉を刈り取ってきました

↓こーんなにおおきくそだってる

芹がびっしり

タラの木が巨木に↓

蕗の畑↓

三つ葉はゴマ和えや白和えに、
蕗はサラダに芹はお浸しにしてランチプレートにのる予定です♪


にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 17:05 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
甘夏ピールをつくりました♪
 

果肉はゼリー状、まぶしたグラニュー糖がキラキラと宝石みたい。

*つくりかた

甘夏の皮をなるべく厚く(白いところをつけて)むき、
好みの大きさに切る。果汁は絞っておく

鍋に皮とたっぷりの水を入れて火にかけ、ゆでこぼす。
3回茹でこぼしたらザルにとり、ぎゅっと水分を絞り重量を量り
同量のグラニュー糖を用意する。

絞った果汁と皮を鍋に入れて火にかけ
沸騰したら弱火にしてコトコト煮る
柔らかくなったら砂糖を1/3入れて煮る
水分が半分くらいになったらまた砂糖を1/3入れ
同じように煮てから残りの砂糖を半分くらい残して入れ
弱火で水分がほとんどなくなるまで煮詰める

粗熱がとれたら残った砂糖にひとつづつ皮を入れてまぶし
バットなどに並べて乾かす

+++最後の砂糖まぶし&乾かし作業がめんどうでした〜^^

でもすごくおいしいです。溶かしたチョコレートをくぐらせてもよさそう♪





にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 20:41 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
野菜ソムリエ推薦!温野菜ポット
 野菜ソムリエ仲間でグラフィックデザイナーでもあるnodyさんが
多治見の陶器やさんとコラボして作ったこれ!
温やさいポットです↓

使ってみておどろき!
野菜を切ってポットに入れてレンジで
数分チンするだけなんです
なのにびっくりするくらい野菜がおいしい!

大根、長芋、ブロッコリー、かぼちゃ、白菜をズダダダッと切って
ポットに入れて500wで4分チンしてみました。


ホントは具によって熱の通りが違うので
時間差でチンしたりするみたい。

でもめんどくさいから同時間。
ブロッコリーは確かにへにゃ〜っとなったけど
これはこれでぜんぜんいけます。
白菜も大根もオッケー
粒塩をふっていただきました。
野菜が甘くておいしー!!!

きのこ、キャベツ、トマトなんかもいってみました^^

野菜ソムリエnodyさんのレシピもついてます。

さらに!
豆乳とにがりを買って来て手作り豆腐までつくっちゃいました。
これ。めっちゃめちゃうまー!

豆乳ににがりを数滴加え、フタしてレンジで4分ほどチンするだけ。
おろし生姜と刻みネギをのせ、出汁醤油をちょろっとかけていただきました。
でも、何もかけなくても甘くておいしい〜〜^^

一人ご飯でも5分でたっぷり野菜が食べられます。
しかもおいしい。なぜなら100%多治見市の高田の土を使っているから。
この土は遠赤外線をたくさん出すんですって。
他にも野菜をおいしく食べられるように工夫されて完成したこの温野菜ポット。
ホントにおすすめです!

リリターブルでも取り扱いはじめます。
興味のある方はぜひ見に来てくださいね☆^^
定価¥1600です

野菜ソムリエ&グラファーnodyさんのブログはこちら

3月18日(金)の「野菜ソムリエのお料理教室」は
残席1名様となっております。
お一人でも気楽にご参加どうぞ。
お申し込みは0574−61−5838リリターブルまで。

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 23:12 | comments(2) | trackbacks(1) | pookmark |
スダチ
 

Uファームさんから空芯菜と長茄子を、
スタッフSちゃんから梨とスダチをいただきました!
秋になりましたねぇ〜〜^^

スダチはジュウジュウ焼いた秋鮭やサンマにキュッと絞って楽しみますが
この時期一度にたくさんお裾分けをいただいちゃった、
なんてうれしいこともたまにあります。

そんなときはじゃんじゃん絞って同量のお酢で割って冷蔵庫で保存すれば
一年中おいしいスダチぽん酢が楽しめますよ!


去年の今頃、お客様のNさんからいただいたスダチでつくったスダチ酢もあとわずか。。。
これにお醤油やめんつゆなどを加えてポン酢にしたり、砂糖と塩を加えて酢の物に。
とってもお世話になりました♪ Nさんありがとう♪

秋と言えば新蕎麦の季節!
待ちきれなくて新蕎麦ぢゃないのに^^;そば粉を買って来て
そばがきつくっていっぱいやりました〜〜


そばがきにおろしとネギ、ワサビをのせてそばつゆをかけて♪
辛口の純米酒(常山)にボンマリアージュでした^^


にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 18:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
なすとゴーヤ
 記録的な猛暑のせいで、野菜も果物も品薄&高価格!
キャベツやレタス、トマトやきゅうりなども大事に味わうこの夏です。

なすとゴーヤはこの気候があっているのか、値段も安いしお裾分けをいただいちゃったりもします。
なので毎日食卓にも登場...

なすとピーマンの肉みそうどん

ゴーヤとツナのマヨ和え

ゴーヤの食べ方ではこれがいちばんお気に入り。
薄切りを塩揉みして水洗いし絞り、ツナとマヨネーズで和えるだけ。
黒こしょうをかけます。

ゴーヤはビタミンC含有量がすーっごく多く、夏野菜の中ではダントツ。
利尿作用もあるのでデトックス効果も高いんです。生食することで酵素も摂れるし
美肌のための野菜といえますね〜

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村
| Lyritable | 18:57 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

Calendar

  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
<< May 2018 >>

Sponsored Links

Profile

参加してます

にほんブログ村 料理ブログ 野菜ソムリエへ
にほんブログ村

Search

Entry

Comment

Trackback

Archives

Category

Link

Feed

Others

無料ブログ作成サービス JUGEM

Mobile

qrcode